Yayla kavunu ve Ata sebzelerinde hasat heyecanı

MUĞLA'nın Menteşe ilçesinde, yöreye özgü Yayla kavunu ile Ata tohumlarından yetiştirilen sebzelerin hasadı gerçekleştirildi.

Menteşe ilçesinin Karabağlar Yaylası'nda yöresel tarım ürünlerinin korunması, üretimin sürdürülebilir hale getirilmesi ve Ata tohumlarının yaygınlaştırılması amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında hasat yapıldı. Ata sebzeleri üreticisi Mehmet Yıldız ile Yayla kavunu üreticisi Halise Dural'a ait bahçelerde gerçekleştirilen hasatta, sebzeler ile yöreye özgü Yayla kavunları toplandı. Hasat programında konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, Karabağlar Yaylası'nın kendine özgü bitki örtüsü, doğal yapısı ve tarımsal üretim kültürüyle Muğla açısından önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.

Yaylanın jeomorfolojik yapısı ve Muğla iklimi nedeniyle kış aylarında yoğun yağış aldığını anlatan Müdür Baydar, bazı bölümlerin kısa süreli su altında kaldığını, yaz aylarında ise bölgenin hem üretim hem de yaşam alanı olarak kullanıldığını söyledi.

Karabağlar Yaylası başta olmak üzere Düğerek, Ortaköy ve Orhaniye mahallelerinde yaklaşık 400 dekar alanda Yayla kavunu yetiştiriliyor. Mayıs ayında toprak tava geldiğinde dikimi yapılan kavunlar, üretim sürecinde sulama yapılmadan yetiştiriliyor. İki kez çapalama ve boğaz doldurma işlemlerinin ardından ürünler ağustos sonu ile eylül başında hasat ediliyor. Yaklaşık 3-4 kilogram ağırlığa ulaşan Yayla kavunları ağırlıklı olarak kışlık tüketim amacıyla değerlendiriliyor. Sapından koparıldıktan sonra tarlada bir gün bekletilen ve sap kısmı mühürlenen kavunlar pazara sunulurken, askıya alınarak kış aylarında da tüketilebiliyor.

FOTOĞRAF